Хоол хүнсний сав баглаа боодол дахь хуванцар хальсны давхар ирмэгийн илд: Ая тухтай байдал vs. Тогтвортой байдал

Хуванцар халуурсан хавч

Орчин үеийн гал тогоо, супермаркетуудад, хүнсний хуванцар хальс-Миний боолт гэж нэрлэдэг, саналын боолт, эсвэл хоол хүнсний боолт нь үдээс болж хувирдаг. Түүний ил тод, царнхай, and atrathial шинж чанар нь шинэхэн төрлийг хадгалахад хамгийн тохиромжтой болгодог, Асгарахаас урьдчилан сэргийлэх, үлдэгдэл боож боох. Атал, Байгаль орчны асуудал, Энэхүү ubiquitious гал тогооны хэрэгсэл нь шалгаж байна. Ашиг тусыг судалж үзье, сул тал, хүнсний агуулахын хуванцар хальснаас байгальд ээлтэй хувилбарууд.

1. Хүнсний сав баглаа боодолд яагаад хуванцар хальс давамгайлж байна вэ?

• Хамгаалах хүч: Хуванцар хальс нь агааргүй битүүмжлэлийг бий болгодог, исэлдэлт ба бактерийн өсөлтийг удаашруулдаг. Энэ нь бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгадаг, ногоо, мөн өдөр бүр эсвэл бүр долоо хоногоор чанаж болгосон хоол.
• Байдал: Сэндвич боохоос эхлээд аяга таглах хүртэл, түүний уян хатан байдал нь ямар ч хэлбэрт тохирох боломжийг олгодог.
• Зардлын үр ашиг: Нэг өнхрөх нь хэдхэн долларын үнэтэй бөгөөд хэдэн сар үргэлжлэх боломжтой, өрх болон рестораны төсөвт ээлтэй сонголт болгож байна.
• Эрүүл ахуй: Ил тод, нэг удаагийн, Энэ нь сайтар цэвэрлэж болохгүй дахин ашиглах боломжтой савтай харьцуулахад хөндлөнгийн бохирдлын эрсдлийг бууруулдаг..

2. Хуванцар хальсан байгаль орчны төлбөр

Хэдийгээр тав тухтай байдлыг үл харгалзан, хуванцар хальс нь байгаль орчинд ихээхэн бэрхшээл учруулдаг:

• Био задрах боломжгүй: Ихэнх хуванцар хальсыг полиэтиленээр хийдэг (PE), авдаг газрын тосонд суурилсан материал 500+ жил задлах.
• Микропластик бохирдол: Буруу хаясан тохиолдолд, энэ нь хөрсөнд нэвчдэг микропластикууд болон хуваагддаг, усны цаас, тэр ч байтугай хүний ​​хүнсний сүлжээ.
• Дахин боловсруулахад саад бэрхшээл: Хажуугийн эргэн тойронд дахин боловсруулах олон хөтөлбөрүүд бохирдлын эрсдэлээс болж хуванцар хальсыг хүлээн авдаггүй. Зөвхөн 4% АНУ-ын. хуванцар боолтыг жил бүр дахин боловсруулдаг (EPlay, 2021).
• Нэг удаагийн соёл: Өрхийн дундаж хэрэглээ 1,500 гялгар уут/боодол жил бүр, ихэнх нь хогийн цэг эсвэл далайд дуусдаг.

3. Хуванцар хальс руу эко найрсаг өөр хувилбарууд

Сайн мэдээ? Тогтвортой свопууд бэлэн байна:

А. Beeswax боолт

• Материал: Beeswax дээр бүрсэн хөвөн даавуу, jojoba тос, мөн модны давирхай.
• Тал нь: Жил хүртэл дахин ашиглах боломжтой, бордоо, ба артерийн эсрэг.
• Хамгийн зуч: Бяслаг боох, сэндвич, эсвэл бүрхсэн аяга.
• Сул тал: Веган хоолонд тохиромжгүй, халуунд хайлдаг.

Б. Силикон хоол хүнсний бүрхүүл

• Материал: Хүнсний зориулалттай силикон (синтетик резин).
• Тал нь: Аяга таваг угаагч, олон жилийн турш дахин ашиглах боломжтой, мөн дулаан тэсвэртэй (sous-vide хоол хийхэд тохиромжтой).
• Хамгийн зуч: Аяга дээр сунгаж байна, хувьмаг, эсвэл хагас зүссэн бүтээгдэхүүн.
• Сул тал: Урьдчилан илүү үнэтэй (10- 20 багц).

C. Дахин ашиглах боломжтой даавууны бүрхэвч

• Материал: Хөвөн эсвэл даавуугаар ус нэвтэрдэггүй доторлогоотой (Жишээ нь e., PUL үйлдвэр).
• Тал нь: Машинд угааж болдог, хэмжээгээр тохируулах боломжтой, бүтээгдэхүүнд зориулж амьсгалах боломжтой.
• Хамгийн зуч: Талх хадгалах, ургамал, эсвэл босох үед зуурсан гурилыг таглана.

Д. Шилэн эсвэл зэвэрдэггүй ган сав

• Тал нь: Уурын, Нэвчилттэй, мөн хязгааргүй дахин боловсруулах боломжтой.
• Хамгийн зуч: Хоол бэлтгэх, үлдэгдэл, болон хөлдөөгчид хадгалах.

4. Өнөөдөр хуванцар хальсны хаягдлыг хэрхэн бууруулах вэ

Хэдийгээр та хуванцар хальснаас бүрэн татгалзахад бэлэн биш байсан ч гэсэн, жижиг өөрчлөлтүүд нь өөрчлөлтийг бий болгож чадна:

• Эргэх: 2-3 удаа дахин ашиглахын тулд хуванцар боолтыг зөөлөн угааж, хатаана.
• Баруун дахин боловсруулах: Хуванцар хальсыг хүлээн авдаг буулгах газруудын талаар орон нутгийн хөтөлбөрүүдийг шалгана уу (Жишээ нь e., хүнсний дэлгүүрийн хогийн сав).
• Бөөнөөр худалдаж авах: Урьдчилан боосон бүтээгдэхүүнээс зайлсхий; Дэлгүүрт дахин ашиглах боломжтой торон уут авчрах.
• DIY хувилбарууд: Нойтон цаасан алчуур ашиглан ногооныг шинэхэн байлгах эсвэл үлдэгдлийг саванд хийж хадгална.

5. Хоол хүнсний баглаа боодол

Тохиромжтой, тогтвортой байдлыг холбосон инноваци бий болж байна:

• Загварлаг кино: Цардуул эсвэл далайн байцаагаар хийсэн, Эдгээр боолтыг идэж эсвэл бордоо хийж болно.
• Ургамлын гаралтай хуванцар: Эрдэнэ шиш эсвэл чихрийн нишингээс гаргаж авсан биологийн задралын хальс зах зээлд нэвтэрч байна.
• Smart сав баглаа боодол: Кинонд суулгасан мэдрэгчүүд хоол хүнс муудаж байгааг удахгүй илрүүлэх боломжтой, Хог хаягдлыг бууруулах.

Шилдэг бодоно: Тэнцвэр бол түлхүүр юм

Хүнсний аюулгүй байдал, хадгалалтад хуванцар хальс чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, харин байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө нь арга хэмжээ авахыг шаарддаг. Боломжтой бол дахин ашиглах боломжтой хувилбаруудыг сонгож, хуванцарыг хариуцлагатай хаях замаар, бид хоолоо болон эх дэлхийгээ хамгаалж чадна.

Хуванцар киноны сонголт юу вэ?? Доорх сэтгэгдэл дээр зөвлөгөөгөө хуваалцаарай - тогтвортой своп хийхэд бие биедээ урам зориг өгцгөөе! 🌍🥪

Давхар суртах: EPlay, National Geographic, Treehugger гэх мэт тогтвортой байдлын блогууд.