គ្រោះថ្នាក់ដែលលាក់កំបាំងនៃខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិកអាហារ: តើផ្ទះបាយរបស់អ្នកកំពុងខ្ចប់ច្រើនជាងអ្វីដែលនៅសេសសល់?
ខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិកអាហារ
នៅក្នុងយុគសម័យនៃភាពងាយស្រួល, ខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិកអាហារ (ក៏ត្រូវគេស្គាល់ជា: cling film, រុំប្លាស្ទិច, ឬសារ៉ាន់រុំ) បានក្លាយជាចង្រ្កានផ្ទះបាយ. ថាតើវារក្សាទុកសំណល់, ការផ្សាភ្ជាប់នំសាំងវិច, ឬការវេចខ្ចប់ផលិតផលស្រស់, តម្លាភាពនេះ, សម្ភារៈលាតសន្ធឹងហាក់ដូចជាមិនអាចខ្វះបាន. ប៉ុន្តែតើអ្នកធ្លាប់ផ្អាកដើម្បីពិចារណាពីអ្វីដែលនៅពីក្រោមផ្ទៃដែលមើលទៅហាក់ដូចជាគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់? ចូរបកស្រទាប់លើហ្វីលប្លាស្ទិកអាហារវិញ - ដានបរិស្ថានរបស់វា, ហានិភ័យសុខភាព, និងជម្រើសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន.
1. ការគិតថ្លៃបរិស្ថាន: បញ្ហាផ្លាស្ទិចដែលមិនជាប់
ខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិកអាហារ ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតពីប៉ូលីអេទីឡែនដែលមានដង់ស៊ីតេទាប (Ldpe) ឬប៉ូលីវីលីនក្លរ (PVC). សម្ភារៈទាំងពីរមានទម្ងន់ស្រាល, ប្រើប្រាស់បានយូរ, និង... តស៊ូមិនគួរឱ្យជឿ.
- សុបិន្តអាក្រក់ដែលមិនអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន។: កម្មវិធីកែឆ្នៃរបស់ក្រុងភាគច្រើនបដិសេធខ្សែភាពយន្តផ្លាស្ទិច ដោយសារតែទំនោរក្នុងការច្របូកច្របល់ម៉ាស៊ីន. នេះមានន័យថា ភាគច្រើនបញ្ចប់ដោយកន្លែងចាក់សំរាម, កន្លែងដែលវាត្រូវចំណាយពេល 20- ១០០០ ឆ្នាំ។ រំលាយ.
- ការគំរាមកំហែងមីក្រូប្លាស្ទិក: នៅពេលប៉ះពាល់នឹងកំដៅ, ពន្លឺព្រះអាទិត្យ, ឬការកកិត, ខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិកបំបែកទៅជាមីក្រូប្លាស្ទិក. ភាគល្អិតតូចៗទាំងនេះជ្រៀតចូលដី, ផ្លូវទឹក។, និងសូម្បីតែខ្យល់ដែលយើងដកដង្ហើម, បង្កហានិភ័យដល់ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី និងសុខភាពមនុស្ស.
- គ្រោះថ្នាក់សត្វព្រៃ: សត្វសមុទ្រជារឿយៗច្រឡំកំទេចកំទីប្លាស្ទិកសម្រាប់អាហារ. អណ្តើក, បក្សីសមុទ្រ, ហើយត្រីបាឡែនត្រូវបានគេរកឃើញជាមួយនឹងក្រពះដែលពោរពេញទៅដោយប្លាស្ទិកដែលមិនអាចរំលាយបាន។, នាំឱ្យមានការអត់ឃ្លានឬការរងរបួសខាងក្នុង.
2. ហានិភ័យសុខភាព: ពេលណា “ការអភិរក្ស” អាហារក្លាយជាការរក្សាជាតិពុល
លើសពីគ្រោះថ្នាក់បរិស្ថាន, ខ្សែភាពយន្តផ្លាស្ទិចបង្កើនការព្រួយបារម្ភអំពីការលេចធ្លាយសារធាតុគីមីចូលទៅក្នុងអាហារដែលវាមានបំណងការពារ.
- Phthalates និង BPA (ពេលខ្លះ): ខ្សែភាពយន្តដែលមានមូលដ្ឋានលើ PVC អាចមានផ្ទុកសារធាតុ phthalates (សារធាតុប្លាស្ទិកដែលធ្វើឱ្យសម្ភារៈទន់) ឬ bisphenol A (BPA), សារធាតុគីមីដែលទាក់ទងនឹងការរំខានអ័រម៉ូន, បញ្ហាបន្តពូជ, និងសូម្បីតែមហារីក. ខណៈពេលដែលខ្សែភាពយន្តទំនើបជាច្រើនអះអាងថាជា “ដោយគ្មាន phthalate,” គម្លាតបទប្បញ្ញត្តិមានន័យថាតម្លាភាពប្រែប្រួលទៅតាមម៉ាក.
- កំដៅ = ហានិភ័យខ្ពស់។: ការប្រើខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិកក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬគ្របចានក្តៅអាចពន្លឿនការធ្វើចំណាកស្រុកគីមី. ក 2021 សិក្សាដោយ វិទ្យាសាស្ត្របរិស្ថាន & បច្ចេកតេស បានរកឃើញថាអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលរក្សាទុកក្នុងថង់ប្លាស្ទិកស្រូបយករហូតដល់ 40% phthalates បន្ថែមទៀត ជាងវត្ថុដែលរក្សាទុកក្នុងកែវ.
- រមាស់ស្បែក: ទំនាក់ទំនងដោយផ្ទាល់ជាមួយខ្សែភាពយន្ត PVC អាចបណ្តាលឱ្យមានកន្ទួល ឬប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះបុគ្គលដែលងាយរងគ្រោះ, ជាពិសេសអ្នកដែលមានជម្ងឺត្រអក ឬរលាកស្បែក.
3. ជម្មើសជំនួសដែលស្និទ្ធស្នាលនឹងបរិស្ថាន: ការបញ្ចប់និរន្តរភាព
ដំណឹងល្អ? អ្នកមិនត្រូវការខ្សែភាពយន្តផ្លាស្ទិចដើម្បីរក្សាអាហារឱ្យនៅស្រស់. នេះគឺជាការអនុវត្តជាក់ស្តែង, ការផ្លាស់ប្តូរដែលងាយនឹងភពផែនដី:
- ក្រមួនឃ្មុំ: រេក្យងនោស្ថានឡើងវិញ, ជីកំប៉ុស, និងធម្មជាតិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី, ផ្សិតរុំទាំងនេះទៅធុងឬអាហារដោយប្រើភាពកក់ក្តៅនៃដៃរបស់អ្នក. ម៉ាកចូលចិត្ត រុំរបស់ឃ្មុំ ផ្តល់ជូនចម្រុះពណ៌, ជម្រើសប្រើប្រាស់បានយូរ.
- គម្របអាហារស៊ីលីកុន: ដេលអាចបត់បាន, ដេលខុមចិត្ដ, និងម៉ាស៊ីនលាងចានមានសុវត្ថិភាព, គម្របស៊ីលីកុនលាតសន្ធឹងលើចាន, ចាន, ឬសូម្បីតែផលិតផលកាត់ពាក់កណ្តាល. ពួកវាគ្មាន BPA និងប្រើប្រាស់បានយូរឆ្នាំ.
- ធុងកញ្ចក់: ជ្រើសរើសកន្លែងផ្ទុកកញ្ចក់ដែលមានខ្យល់ចេញចូលជាមួយគម្របការពារលេចធ្លាយ. ប្រាក់រង្វាន់: ពួកវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ ហើយនឹងមិនស្រូបយកក្លិន ឬស្នាមប្រឡាក់ឡើយ។.
- គម្របក្រណាត់ដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន។: សម្រាប់នំប៉័ង, ចាន, ឬ dough, គម្របក្រណាត់ដែលអាចដកដង្ហើមបាន។ (ដូចជាអ្នកដែលមកពី អេធី) លុបបំបាត់កាកសំណល់ប្លាស្ទិក ខណៈពេលដែលរក្សាអាហារស្រស់.
- ក្រដាសឬក្រដាស: សម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលខ្លី, ក្រដាស parchment ដែលគ្មានជាតិពណ៌ ឬក្រដាសសាច់ក្រមួនអាចធ្វើការអស្ចារ្យបាន ដោយគ្រាន់តែជៀសវាងការប្រើវាជាមួយនឹងអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត ឬខ្លាញ់។.
4. ការដើរទិញឥវ៉ាន់ឆ្លាតវៃ: របៀបជ្រើសរើសខ្សែភាពយន្តដែលមានសុវត្ថិភាពជាងមុន (ប្រសិនបើអ្នកត្រូវប្រើពួកគេ។)
ប្រសិនបើ ខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិកអាហារ គឺជៀសមិនរួច, អនុវត្តតាមគន្លឹះទាំងនេះ:
- អានស្លាក: រកមើល “ដោយគ្មាន PVC,” “ដោយគ្មាន phthalate,” ឬ “គ្មាន BPA” ការទាមទារ. ខ្សែភាពយន្តដែលមានមូលដ្ឋានលើ LDPE (ជាញឹកញាប់ត្រូវបានដាក់ស្លាក #4 លេខកូដកែច្នៃ) ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពជាង PVC (#3).
- ជៀសវាងកំដៅ: កុំប្រើមីក្រូវ៉េវដែលរុំក្នុងខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិក. ជ្រើសរើសយកកែវសុវត្ថិភាពមីក្រូវ៉េវ ឬធុងសេរ៉ាមិចជំនួសវិញ។.
- រក្សាទុកដោយឆ្លាតវៃ: ទុកខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិកឱ្យឆ្ងាយពីខ្លាញ់, អាសុីត, ឬអាហារក្តៅដើម្បីកាត់បន្ថយការហូរទឹករំអិល.
- ប្រើឡើងវិញដោយចិត្ត: លាងសម្អាត និងប្រើប្រាស់ឡើងវិញនូវខ្សែភាពយន្តដែលមិនមែនជា PVC សម្រាប់កិច្ចការដែលមិនមែនជាអាហារ (ឧ។, ការវេចខ្ចប់គ្រឿងសិប្បកម្ម) ដើម្បីពង្រីកអាយុជីវិតរបស់ពួកគេ។.
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន: ការដោះលែងពីទម្លាប់ផ្លាស្ទិច
ខ្សែភាពយន្តផ្លាស្ទិចអាហារអាចហាក់ដូចជាភាពងាយស្រួលតូចមួយ, ប៉ុន្តែផលប៉ះពាល់របស់វា - លើសុខភាពរបស់យើង។, មហាសមុទ្រ, និងអាកាសធាតុ - គ្មានអ្វីក្រៅពីរឿងតូចតាច. ដោយការទទួលយកជម្រើសដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន និងការតស៊ូមតិសម្រាប់បទប្បញ្ញត្តិតឹងរ៉ឹងលើការផលិតផ្លាស្ទិក, យើងអាចបញ្ចប់ជំពូកនៃការធ្វេសប្រហែសបរិស្ថាននេះហើយចាប់ផ្តើមថ្មី។.
វេនរបស់អ្នក។: តើអ្នកបានបោះចោលខ្សែភាពយន្តជ័រ? ចែករំលែកការផ្លាស់ប្តូរអេកូដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងមតិយោបល់ខាងក្រោម! តោះលើកទឹកចិត្តគ្នាធ្វើផ្ទះបាយ (និងភពផែនដី) បៃតងបន្តិច. 🌱
ពាក្យគន្លឹះ: ខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិកអាហារ, ការបំពុលប្លាស្ទិក, ជម្មើសជំនួសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន, ហានិភ័យសុខភាព, ការរស់នៅប្រកបដោយនិរន្តរភាព
