Як вибрати правильну плівку для упаковки їжі для своєї продукції

Я. Вступ

1.1 Критична роль харчової упаковки

Правильне пакування є життєво важливим для збереження якості, свіжість, та безпека харчових продуктів. Він захищає предмети від зовнішніх забруднень, окислення, Втрата вологи, та інші фактори, які можуть призвести до псування. Упаковка також відіграє ключову маркетингову роль, залучаючи споживачів та передаючи інформацію про товар. З такою важливістю, Вибір правильної харчової пакувальної плівки має вирішальне значення для виробників продуктів харчування.

1.2 Фільми для упаковки харчових продуктів – Первинний бар'єр

Пакувальні плівки утворюють основний бар'єр між харчовим продуктом і зовнішнім середовищем. Зазвичай вони являють собою внутрішній шар, який безпосередньо контактує з харчовим продуктом. Ідеальна пакувальна плівка підтримує бажані атмосферні умови, перешкоджає міграції вологи, і блокує світло, запахи, гази, та мікроорганізми, які можуть погіршити якість продукту або становити ризик для здоров’я.

II. Види пакувальних плівок

2.1 Пластикові плівки

Пластикові плівки типу поліетилену, поліпропілен, і полівінілхлорид давно стали стандартними матеріалами завдяки своїм відмінним бар'єрним властивостям, довговічність, і економічна ефективність. Проте, екологічні проблеми спонукали до пошуку альтернативних рішень.

2.2 Біологічні та біорозкладані варіанти

Для вирішення питань стійкості, біорозкладні плівки, отримані з відновлюваних ресурсів, таких як полімолочна кислота (Котлет), крохмаль, целюлоза, і хітозан з'явилися. Пропонуючи екологічно чисті переваги, ці матеріали часто стикаються з труднощами щодо відповідності характеристик традиційним пластиковим плівкам.

2.3 Багатошарові та композитні плівки

Шляхом поєднання різних полімерів, Багатошарові та композитні плівки можуть бути розроблені для досягнення певних функціональних властивостей, адаптованих до різних типів їжі. Ці вдосконалені структури долають індивідуальні обмеження щодо матеріалів, щоб забезпечити чудову бар’єрну якість.

III. Основні міркування при виборі харчової пакувальної плівки

3.1 Характеристика харчових продуктів

Склад самого харчового продукту є основним фактором, що визначає потреби в упаковці. Харчові продукти з високим вмістом вологи вимагають чудових бар’єрів для водяної пари, у той час як жирні продукти вимагають чудових кисневих бар’єрів для запобігання окисленню та прогорканию.

3.2 Бажаний термін зберігання

Упаковка повинна підтримувати якість продукту протягом передбаченого терміну придатності, який може коливатися від днів до років залежно від типу їжі. Плівки з вищими бар’єрними властивостями необхідні для вимог подовженого терміну зберігання.

3.3 Умови зберігання та розповсюдження

Температура, вологість, освітленість, і потенційні фізичні навантаження під час транспортування та роздрібної демонстрації можуть вплинути на вибір плівки. Суворіші умови вимагають більш надійних пакувальних рішень.

3.4 Дотримання нормативних норм

Плівки для пакування харчових продуктів повинні відповідати відповідним нормам безпеки харчових продуктів і стандартам міграції на цільових ринках. Оцінюються такі фактори, як хімічний склад і ризик перенесення речовини в їжу.

IV. Пошиття плівок для різних харчових продуктів

4.1 Сухі корми

Закуски, крупи, хлібобулочні вироби, тощо. в першу чергу вимагають відмінних бар'єрів для вологи для запобігання злежуванню, черствіння або втрата хрусткості. Такі матеріали, як поліпропілен, забезпечують хороший захист від вологи.

4.2 Свіжий продукт

Фрукти та овочі мають переваги завдяки мікроперфорованим або газопроникним плівкам, які полегшують дихання та змінюють атмосферу, щоб затримати дозрівання та старіння..

4.3 М'ясо і морепродукти

Продукти з високим вмістом білка сприйнятливі до окислення та бактеріального псування. Чудові бар’єри для кисню, такі як етиленвініловий спирт (Evoh) сополімери в поєднанні з ефективними герметиками є важливими.

4.4 Молочні продукти

Молочні продукти, такі як молоко, сир, йогурт тощо. вимагають плівки з високим бар’єром для вологи, які також є бар’єрами для запаху та смаку, щоб уникнути поглинання сторонніх присмаків або аромату. Чистота матеріалу є життєво важливою.

4.5 Хлібобулочні вироби

Крім захисту від вологи, хлібобулочні вироби вимагають відмінних ароматичних бар'єрів, щоб запобігти лущенню смаку або передачі небажаних запахів з пакувальних матеріалів.

В. Нові тенденції упаковки

5.1 Сталі та екологічно чисті рішення

Із зростанням екологічної свідомості, на біооснові, біологічно розкладається, переробляється, і варіанти відновлюваної упаковки з меншим викидом вуглекислого газу стають все більш переважними.

5.2 Активна та інтелектуальна упаковка

Сучасні плівки з добавками для регулювання вологи, Антимікробні властивості, поглинання етилену тощо. поряд із вбудованими датчиками для моніторингу якості та безпеки розробляються.

5.3 Чисті етикетки та прозорість

Керуючись тенденціями чистої етикетки, споживачі віддають перевагу мінімальній обробці та меншій кількості штучних добавок, вимагаючи прозорості щодо пакувальних матеріалів та їх безпеки.

VI. Висновок

6.1 Важливість вибору оптимальної харчової пакувальної плівки

Вибір найбільш підходящої пакувальної плівки має вирішальне значення для забезпечення якості харчових продуктів, продовження терміну зберігання, зменшення відходів, і збереження цілісності продукту від обробки до споживання.

6.2 Цілісний підхід до захисту

Ефективна стратегія пакування вимагає цілісного розгляду унікальних характеристик продукту, призначений термін зберігання, умови зберігання, нормативний ландшафт, а також цілі сталого розвитку та нові технологічні досягнення. З правильними фільмами, виробники продуктів харчування можуть оптимізувати захист, мінімізувати втрати, і відповідати зростаючим очікуванням споживачів щодо свіжості та безпеки їжі.

6.3 Shantou Kaixuan Packaging Co., ТОВ. – Ваш надійний партнер

Shantou Kaixuan Packaging Co., ТОВ. є прямим виробником, який зосереджений на пакувальних рішеннях для понад 20 років, з досвідом кольорового друку, утворення пухирів, та виготовлення сумок. Як інтегрований постачальник дизайну, виробництва, і продажів, Kaixuan пропонує комплексні рішення для упаковки.

З об’єктом площею 200 000 м², де розміщено a 100,000 рівень безпилової майстерні, Kaixuan може похвалитися розширеними можливостями, включаючи 12-кольорові високошвидкісні машини глибокого друку зі швидкістю 300 м/хв., автоматичні високошвидкісні блістерні машини за німецькою технологією, машини для виготовлення восьмисторонніх мішків, та інше високоякісне обладнання.

Партнерство з Kaixuan забезпечує доступ до інновацій, високоякісні пакувальні плівки, адаптовані до ваших потреб у харчових продуктах, завдяки двом десятиліттям досвіду промисловості та передових виробничих можливостей.