Hur man kontrollerar säkerheten för livsmedelsförpackningsfilmer?
För exportörer som skickar ömtåliga livsmedel utomlands, Att välja rätt matförpackningsfilm är avgörande för att bibehålla produktsäkerheten och förlänga hållbarheten. Vid val av matförpackningsfilmer, ha dessa riktlinjer i åtanke:
Använda filmer med hög barriär:
Leta efter högbarriärfilmer som blockerar syre, fukt, och lätt för att bevara fräschören och undvika kontaminering. Vanliga barriärer inkluderar aluminium, metalliserade polyestrar, och kiseloxidbeläggningar. Högbarriärfilmer förhindrar också läckage och möjliggör förpackning med modifierad atmosfär. Rådgör med din filmleverantör för att hitta en idealisk barriärfilm för din mattyp.
Säkerställ material av livsmedelskvalitet:
Kontrollera att allt förpackningsmaterial är livsmedelsklassat och fritt från farliga kemikalier. Filmer bör vara FDA- och EU-kompatibla för direkt kontakt med livsmedel. Plast som polyeten, polypropen och PET används ofta. Be din leverantör tillhandahålla säkerhetscertifikat.
Kontrollera temperaturvärden:
Matcha filmens temperaturklassificering till dina produktkrav. De flesta matfilmer fungerar för frysförvaring, medan specialiserade högtemperaturfilmer tål pastörisering eller retortprocesser. Användning av fel temperaturfilm kan förvränga förpackningen och exponera maten.
Minimera syrepermeabiliteten:
Lägre syreöverföringshastigheter hjälper till att hålla fräschören. För mat med hög fetthalt som kött, filmer med syrepermeabilitet under 2cc/m2/24h vid 73°F hjälper till att förhindra härskning. Syreavskiljare och vakuumförpackningar minskar också syreexponeringen.
Tillämpning av livsmedelsförpackningar Filmer
Matförpackningsfilmer ger en lättvikt, flexibel, och mycket funktionell barriär mot kontaminering för bearbetade och färska livsmedel. Här är några av de vanligaste tillämpningarna av livsmedelsförpackningsfilmer inom olika branscher:
Snack mat
Chips, nötter, och andra krispiga snacks använder vanligtvis flerskiktade polypropenfilmer. Dessa filmer har utmärkt skärpa, draghållfasthet, och missbruksmotstånd för att bibehålla krispighet. Metalliserade BOPP-filmer ger också UV- och syrebarriärer för lagringsstabila snacks.
Processat kött
Vakuumpåsar och krymppåsar med polyolefinfilmer med hög barriär är idealiska för bearbetat kött som korv och delikatessskivor. De förhindrar syreexponering för att begränsa lipidoxidation och härskna smaker. Dessa filmer fäster också tätt för att försluta juice och bevara fräschören.
Ost & Mejeri
Ost kräver andningsförmåga, porösa PE-filmer som begränsar fuktförlusten samtidigt som de tillåter utbyte av CO2 och syre. PET och specialbelagda filmer ger högre syre- och CO2-barriärer för att förlänga hållbarheten. Till smör och pålägg, aluminiumfolier blockerar syre och ljus för att förhindra oxidation.
Färskvaror
Polyetenfilmer bibehåller optimala luftfuktighetsnivåer och förhindrar fuktkondensering för frukt och grönsaker. Anti-dimmfilmer håller produkterna fräscha ut. Perforerade filmer balanserar fuktkontroll med gasutbyte till långsam andning.
Frysta livsmedel
Polyolefinfilmer med låg temperatur bibehåller flexibilitet och slagtålighet vid frysningstemperaturer. Höga vattenångspärrar förhindrar brännskador i frysen. Filmer med höga varma stift håller fryst mat tätt tätt.