Хүнсний вакуум хадгалах уутыг ашиглах зөвлөмжүүд – Хоолоо цэвэр байлгах
Хүнсний вакуум хадгалах уутыг ашиглах зөвлөмжүүд – Хоолоо цэвэр байлгах
Биеийн текст
1. Оршил
Хүнсний агуулах нь бидний өдөр тутмын амьдралын чухал тал юм. Уламжлалт хөргөлт, лаазалсан хоол хүнсээр, Вакуум хүнсний агуулах цүнх нь хоол хүнсний тавиурын тавиурыг өргөжүүлэхийн тулд давуу талаа нэмэгдүүлдэг, Шинэхэн, амтаа хадгалахдаа.
Орох хүснэгт
- Оршил
- Хоолны вакуум хадгалах уут хэрхэн ажилладаг
- Өндөр чанартай вакуум хадгалах уутыг сонгохын ач холбогдол
- Хүнсний вакуум хадгалах уутыг хэрхэн зөв ашиглах вэ
- Хоол хүнс хадгалах вакуумын ашиг тус
- Дүгнэлт
2. Хоолны вакуум хадгалах уут хэрхэн ажилладаг
Гэхдээ яагаад вакуум орчин ийм агуу нөлөөнд хүрч чаддаг вэ?? Хялбараар хэлбэл, Вакуум хадгалах уут нь хоол хүнс, бактерийн өсөлтийг удаашруулах замаар хоол хүнс багатай, хоол хүнсээр бэхлэх замаар хоол хүнсийг хадгалдаг, амт, хоол тэжээлийг хадгалах. Тогтмол хадгалах аргуудтай харьцуулахад, Вакуум уутанд хадгалагдсан зүйлс нь тавиураа өргөжүүлэх боломжтой 3-5 үед [1].
3. Өндөр чанартай вакуум хадгалах уутыг сонгохын ач холбогдол
Өндөр чанартай вакуум хоолны агуулах хадгалах уутыг хэрхэн сонгох вэ?? Чанартай хүнсний вакуум хадгалах уут нь дараахь чанаруудтай байх ёстой: сайн вакуум, Бат бөх бат бөх байдал, хоол хүнсний аюулгүй байдлын маш сайн стандарт. Манай бүтээгдэхүүн нь таны хоолонд сайн саад бэрхшээлийг санал болгодог, байгаль орчинд ээлтэй, аюулгүй, эрүүл мэндийн, дахин ашиглах боломжтой.
4. Хүнсний вакуум хадгалах уутыг хэрхэн зөв ашиглах вэ
Вакуум хадгалах уутыг ашиглан хоол хүнсний тавиурыг өргөтгөх зохисгүй арга зам биш юм, Гэхдээ энэ нь таны өдөр тутмын амьдралын дэглэмд тав тухыг авчирдаг. Юуны түрүүнд, Хадгалагдсан хоол хүнсний төрөл харгалзах ёстой. Мах гэх мэт зүйлс, үр тариа, мөн хүнсний ногоо бол вакуум хадгалахад хамгийн тохиромжтой нэр дэвшигчид юм [2]. Дараа нь, Хоолыг хадгалах уутанд хийнэ, цүнхний дотор агаар нь вакуумыг гаргаж авдаг. Вакуум хийсний дараа тэр даруй, Цүнхийг дахин нэвтрэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд битүүмжилсэн байх ёстой. Сүүлчийнх, Хадгалагдсан хоолыг зохих температур, чийгшлийн нөхцөлд хадгалах ёстой, Хадгалагдаж буй хоолны төрлөөс хамаарна. Жишээлбэл, махыг хадгалах хэрэгтэй 0-4 ЦЭВЭРЛЭГЧДИЙН ТУХАЙ [3].
5. Хоол хүнс хадгалах вакуумын ашиг тус
Вакуум хадгалах уутыг ашиглан олон ашиг тусыг авчирдаг. Хамгийн нэр хүндтэй хүн, Мэдээж, Хоолны тавиурыг нэн даруй өргөжүүлэх, Хулгайлахаас урьдчилан сэргийлэх, хүнсний хог хаягдлыг бууруулах, хүнсний зардлаа хадгалах. Тайлангийн дагуу, Вакуум хадгалсан өрхүүд бууруулж болно 10%-30% хүнсний хог хаягдал [4]. Өөр нэг чухал давуу тал бол хүнсний анхны амт, бүтэц хадгалах явдал юм, Хоолоо дөнгөж сая хийсэн шиг шинэ мэдрэмж төрүүлэх боломжийг олгодог.
6. Дүгнэлт
Дүгэн хуралд, Вакуум хүнсний агуулах уут нь бидний өдөр тутмын амьдралд хувьсгалтай байдаг. Эдгээр ууттай хамт, Манай хоол илүү удаан, илүү сайхан амттай байдаг. Манай бүтээгдэхүүнийг сонгох нь зөвхөн өндөр чанартай хадгалах уут авах болно, Гэхдээ та бас мэргэжлийн удирдамж, биднээс анхааралтай үйлчилгээ авах болно. Хамтдаа, Хоолны шинийг урт удаан хугацаагаар сунгаж үзье.
Сэдэв яр:
[1] Liu, А.., et et. (2018). Вакуум ба өөрчлөгдсөн уур амьсгалын багцын байгалийн жам ёсны хөгшрөлтийг харьцуулах. Хоол боловсруулах, хадгалах сэтгүүл, 43(4), E13909.
[2] Brocklehurst, T.f., et et. (1995). Усны үйл ажиллагаа, рН-ийн үр нөлөө нь Осмофилийн мөөгөнцрийн өсөлтийн үр нөлөө. Хэрэглэсэн бактериологийн сэтгүүл, 78(6), 599-607.
[3] Хүнсний аюулгүй байдлын хороо, Өвчний хяналт, урьдчилан сэргийлэх Хятадын төв. (2017). Гэрийн хүнсний аюулгүй байдлын удирдамж.
[4] ГРАДРАН, H.c., et et. (2015). Хоолны аюулгүй байдал: Хооллох сорилт 9 тэрбум хүн. Шинжлэх ухаан, 327, 812-818.
