खाद्य प्लास्टिक फिल्म के छिपे खतरे: क्या आपकी रसोई में बचे-खुचे खाने से भी ज्यादा चीजें खत्म हो रही हैं??

खाद्य प्लास्टिक फिल्म

सुविधा के युग में, खाद्य प्लास्टिक फिल्म (क्लिंग फिल्म के रूप में भी जाना जाता है, प्लास्टिक की चादर, या सरन लपेटो) रसोई का प्रमुख हिस्सा बन गया है. चाहे वह बचे हुए भोजन को संरक्षित करना हो, सैंडविच को सील करना, या ताजा उपज लपेटना, यह पारदर्शी, खिंचाव वाली सामग्री अपरिहार्य लगती है. लेकिन क्या आपने कभी रुककर इस बात पर विचार किया है कि इसकी प्रतीत होने वाली हानिरहित सतह के नीचे क्या छिपा है? आइए खाद्य प्लास्टिक फिल्म की परतें - इसके पर्यावरणीय पदचिह्न - को हटा दें, स्वास्थ्य जोखिम, और पर्यावरण-अनुकूल विकल्प.

1. पर्यावरण टोल: प्लास्टिक की एक समस्या जो टिकेगी नहीं

खाद्य प्लास्टिक फिल्म आमतौर पर कम घनत्व वाली पॉलीथीन से बनाया जाता है (एलडीपीई) या पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी). दोनों सामग्रियां हल्की हैं, टिकाऊ, और...अविश्वसनीय रूप से लगातार.

• गैर-पुनर्चक्रण योग्य दुःस्वप्न: अधिकांश नगरपालिका पुनर्चक्रण कार्यक्रम मशीनरी को उलझाने की प्रवृत्ति के कारण प्लास्टिक फिल्म को अस्वीकार कर देते हैं. इसका मतलब है कि अधिकांश लैंडफिल में समाप्त हो जाता है, यह कहाँ ले जाता है 20-1,000 वर्ष विघटित करना.
• माइक्रोप्लास्टिक खतरा: गर्मी के संपर्क में आने पर, सूरज की रोशनी, या घर्षण, प्लास्टिक फिल्म माइक्रोप्लास्टिक में टूट जाती है. ये छोटे कण मिट्टी में घुसपैठ करते हैं, जलमार्ग, और यहां तक ​​कि जिस हवा में हम सांस लेते हैं, पारिस्थितिकी तंत्र और मानव स्वास्थ्य के लिए जोखिम पैदा करना.
• वन्यजीव खतरा: समुद्री जानवर अक्सर प्लास्टिक के मलबे को भोजन समझ लेते हैं. कछुए, समुद्री पक्षी, और व्हेलों का पेट अपाच्य प्लास्टिक से भरा हुआ पाया गया है, भुखमरी या आंतरिक चोटों के कारण.

2. स्वास्थ्य जोखिम: कब “संरक्षण” भोजन विषाक्त पदार्थों को संरक्षित करने वाला बन जाता है

पर्यावरणीय नुकसान से परे, प्लास्टिक फिल्म उस भोजन में रासायनिक रिसाव के बारे में चिंता पैदा करती है जिसे इसे सुरक्षित रखना है.

• थैलेट्स और BPA (कभी-कभी): पीवीसी-आधारित फिल्मों में फ़ेथलेट्स हो सकते हैं (प्लास्टिसाइज़र जो सामग्री को नरम करते हैं) या बिस्फेनॉल ए (बीपीए), हार्मोनल व्यवधान से जुड़े रसायन, प्रजनन संबंधी मुद्दे, और यहां तक ​​कि कैंसर भी. जबकि कई आधुनिक फिल्में ऐसा होने का दावा करती हैं “Phthalate मुक्त,” विनियामक अंतराल का मतलब है कि पारदर्शिता ब्रांड के अनुसार भिन्न होती है.
• गर्मी = उच्च जोखिम: माइक्रोवेव में या गर्म बर्तनों को ढकने के लिए प्लास्टिक फिल्म का उपयोग करने से रासायनिक प्रवासन में तेजी आ सकती है. ए 2021 द्वारा अध्ययन करें पर्यावरण विज्ञान & तकनीकी पाया गया कि प्लास्टिक के आवरणों में संग्रहीत वसायुक्त खाद्य पदार्थ तक अवशोषित हो जाते हैं 40% अधिक फ़ेथलेट्स कांच में रखे गए पदार्थों की तुलना में.
• त्वचा में खराश: पीवीसी फिल्मों के सीधे संपर्क से संवेदनशील व्यक्तियों में चकत्ते या एलर्जी हो सकती है, विशेष रूप से एक्जिमा या जिल्द की सूजन वाले लोग.

3. पर्यावरण-अनुकूल विकल्प: स्थिरता को समाप्त करना

अच्छी खबर? भोजन को ताज़ा रखने के लिए आपको प्लास्टिक फिल्म की आवश्यकता नहीं है. यहाँ व्यावहारिक हैं, ग्रह-अनुकूल अदला-बदली:

• बीसवाक्स रैप्स: पुन: प्रयोज्य, खाद, और प्राकृतिक रूप से जीवाणुरोधी, ये लपेटें आपके हाथों की गर्मी का उपयोग करके कंटेनरों या भोजन में ढल जाती हैं. ब्रांड की तरह मधुमक्खी का आवरण रंगीन पेशकश करें, टिकाऊ विकल्प.
• सिलिकॉन खाद्य कवर: लचीला, वायु-रोधक, और डिशवॉशर-सुरक्षित, सिलिकॉन के ढक्कन कटोरे के ऊपर खिंचते हैं, प्लेटें, या आधी कटी हुई उपज भी. वे BPA मुक्त हैं और वर्षों तक चलते हैं.
• कांच के मर्तबान: लीक-प्रूफ ढक्कन वाले एयरटाइट ग्लास स्टोरेज का विकल्प चुनें. बोनस: वे माइक्रोवेव-सुरक्षित हैं और गंध या दाग को अवशोषित नहीं करेंगे.
• पुन: प्रयोज्य फैब्रिक कवर: रोटी के लिए, कटोरे, या आटा, सांस लेने योग्य कपड़े कवर (उन लोगों की तरह यह है एक) भोजन को ताजा रखते हुए प्लास्टिक कचरे को खत्म करें.
• कागज या चर्मपत्र: अल्पकालिक भंडारण के लिए, बिना प्रक्षालित चर्मपत्र कागज या मोमयुक्त कसाई कागज अद्भुत काम कर सकता है—बस उन्हें अम्लीय या वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ उपयोग करने से बचें.

4. स्मार्ट शॉपिंग: सुरक्षित फ़िल्में कैसे चुनें (यदि आपको उनका उपयोग करना ही चाहिए)

अगर खाद्य प्लास्टिक फिल्म अपरिहार्य है, इन सुझावों का पालन करें:

• लेबल पढ़ें: देखो के लिए “परमवीर चक्र से मुक्त,” “Phthalate मुक्त,” या “BPA मुक्त” दावा. एलडीपीई-आधारित फिल्में (अक्सर लेबल किया जाता है #4 रीसाइक्लिंग कोड) आमतौर पर पीवीसी से अधिक सुरक्षित होते हैं (#3).
• गर्मी से बचें: भोजन को कभी भी प्लास्टिक फिल्म में लपेटकर माइक्रोवेव न करें. इसके बजाय माइक्रोवेव-सुरक्षित ग्लास या सिरेमिक कंटेनर चुनें.
• स्मार्ट तरीके से स्टोर करें: प्लास्टिक फिल्म को फैटी से दूर रखें, अम्लीय, या लीचिंग को कम करने के लिए गर्म खाद्य पदार्थ.
• सोच-समझकर पुन: उपयोग करें: गैर-पीवीसी फिल्मों को धोएं और गैर-खाद्य कार्यों के लिए पुन: उपयोग करें (उदा।, रैपिंग शिल्प आपूर्ति) उनके जीवन काल को बढ़ाने के लिए.

निष्कर्ष: प्लास्टिक की आदत से मुक्त होना

खाद्य प्लास्टिक फिल्म एक छोटी सुविधा की तरह लग सकती है, लेकिन इसका संचयी प्रभाव हमारे स्वास्थ्य पर पड़ता है, महासागरीय, और जलवायु- कुछ भी हो लेकिन तुच्छ है. पुन: प्रयोज्य विकल्पों को अपनाकर और प्लास्टिक उत्पादन पर सख्त नियमों की वकालत करके, हम पर्यावरणीय उपेक्षा के इस अध्याय को समाप्त कर सकते हैं और नई शुरुआत कर सकते हैं.

आपकी बारी: क्या आपने प्लास्टिक फिल्म छोड़ दी है?? नीचे टिप्पणी में अपने पसंदीदा इको-स्वैप साझा करें! आइये एक-दूसरे को रसोई बनाने के लिए प्रेरित करें (और ग्रह) थोड़ा हरा-भरा. 🌱

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