قهرمان ناخوشایند آشپزخانه شما: علم و پایداری فیلمبرداری فیلم （2
بسته بندی فیلم غذا
در هر آشپزخانه, بزرگ یا کوچک, یک سرپرست ساکت وجود دارد که باقی مانده را تازه نگه می دارد, مواد تشکیل دهنده, و وعده های غذایی از عناصر محافظت می شود: بسته بندی فیلم غذا. اغلب به عنوان یک کالای خانگی دنیوی رد می شود, این نازک, مواد کششی شگفتی مهندسی است, تعادل عملی با چالش های زیست محیطی. بیایید داستان پشت فیلمبرداری فیلم را کشف کنیم - استفاده می کند, نوآوری ها, و فشار به سمت آینده سبزتر.
چرا فیلمبرداری فیلم مهم است
بسته بندی فیلم غذا, همچنین به عنوان بسته بندی فیلم یا بسته بندی پلاستیکی شناخته می شود, به یک دلیل آشپزخانه ضروری است. آن راکشش پذیری, خصوصیات چسبنده, ومقاومت در برابر رطوبت آن را ضروری برای:
- حفظ طراوت: مهر و موم در طعم دهنده ها و جلوگیری از فساد با ایجاد یک مانع هوایی.
- جلوگیری از آلودگی متقابل: نگه داشتن گوشت خام, سبزیجات, و کالاهای پخته شده جداگانه در یخچال.
- زراعی & پخت و پز: پوشاندن ظروف در هنگام دریایی یا محافظت از مواد غذایی در مایکروویو.
- سازماندهی: میان وعده های بسته بندی, کاسه های پوشش, یا وسایل بسته بندی شده برای پیک نیک.
تکامل بسته بندی فیلم غذا
بسته بندی فیلم غذای مدرن از آغاز فروتنانه خود فاصله زیادی گرفته است. نسخه های اولیه شکننده و دشوار بود, اما پیشرفت درفناوری پلیمری (مثل پی وی سی, LDPE, و PVDC) آن را به کشش تبدیل کرد, شگفتی شفاف که امروز می دانیم.
- پی وی سی (پلی وینیل کلراید): اولین بسته بندی پلاستیکی که به طور گسترده استفاده می شود, به دلیل وضوح و چسبیدنش شناخته شده است اما به دلیل حاوی پلاستیک سازها مانند فتالاتس انتقاد شده است.
- LDPE (پلی اتیلن کم چگالی): ایمن تر, جایگزین انعطاف پذیرتر, گرچه کمتر چسبیده است.
- پی وی سی (کلرید پلی وینیلیدن): موانع رطوبت و اکسیژن برتر را ارائه می دهد, اغلب در بسته بندی های حق بیمه استفاده می شود.
امروز, بسیاری از مارک ها مواد را برای تعادل عملکرد و ایمنی مخلوط می کنند.
معضل زیست محیطی
اینجا گرفتن است: بسته بندی فیلم غذایی سنتی یک استپلاستیکی, کمک به بحران آلودگی جهانی. بیشتر بسته ها به دلیل نازک بودن و آلودگی آنها غیر قابل بازیافت هستند, پایان دادن به محل های دفن زباله یا اقیانوس ها.
اما صنعت در حال تحول است. تولید کنندگان و مصرف کنندگان به طور یکسان در حال فشار هستند:
- گزینه های تخریب پذیر: بسته بندی شده از مواد گیاهی (مثل ذرت ذرت) که سریعتر تجزیه می شود.
- بسته های کمپوست: مجوز برای تجزیه در امکانات کمپوست صنعتی.
- گزینه های قابل استفاده مجدد: درپوش سیلیکونی, بسته های موم زنبور عسل, و کاسه های پارچه ای که روی زباله های پلاستیکی کاهش می یابد.
مبادلات پایدار برای آشپزهای آگاه سازگار با محیط زیست
اگر آماده خندیدن بسته های پلاستیکی سنتی هستید, در اینجا گزینه های سازگار با سیاره وجود دارد:
- بسته های موم زنبور عسل:
- چگونه آنها کار می کنند: روکش شده در موم زنبور عسل, روغن جوهوبا, و رزین درخت, آنها به ظروف و غذا قالب می گیرند.
- جوانب: قابل استفاده مجدد تا یک سال, کمپوست در پایان زندگی.
- منفی: برای غذاهای گرم یا گوشت خام ایده آل نیست.
- درب/پوشش سیلیکونی:
- چگونه آنها کار می کنند: درب های سیلیکونی کششی که دارای کاسه هستند, قابلمه, و حتی تولید را برش دهید.
- جوانب: ماشین ظرفشویی ایمن, مقاوم در برابر گرما, و بادوام.
- منفی: انعطاف پذیری محدود برای موارد عجیب و غریب.
- کاسه های پارچه ای:
- چگونه آنها کار می کنند: روکش های پارچه ای قابل استفاده با لبه های الاستیک, اغلب با مواد ضد آب روکش شده است.
- جوانب: شیک, ماشین شستشو, و زباله صفر.
- منفی: ممکن است به اندازه پلاستیک محکم مهر و موم نشود.
- ظروف شیشه ای یا فولاد ضد زنگ:
- چگونه آنها کار می کنند: صعود, ظروف قابل استفاده مجدد که نیاز به بسته بندی را به طور کامل از بین می برد.
- جوانب: بادوام, ضد نشت, و سازگار با محیط زیست.
- منفی: سنگین تر و حجیم تر برای ذخیره سازی.
نکاتی برای استفاده از بسته بندی فیلم غذایی با مسئولیت پذیری
اگر آماده نیستید کاملاً با بسته بندی پلاستیکی شرکت کنید, در اینجا نحوه به حداقل رساندن تأثیر آن آورده شده است:
- استفاده را کاهش دهید: فقط از آنچه لازم است استفاده کنید-از بسته بندی بیش از حد.
- استفاده مجدد از ضایعات: قطعات کوچک می توانند کاسه های کوچک را بپوشانند یا محصولات نیمه برش را بپوشانند.
- بازیافت صحیح: بررسی کنید که آیا بازیافت محلی شما پلاستیک های نرم را می پذیرد (بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی سطل های مجموعه را ارائه می دهند).
- انگورهای اکو را انتخاب کنید: به دنبال بسته بندی شده با عنوان "تخریب پذیر" یا "کمپوست" باشید (هرچند گواهینامه ها را تأیید کنید).
آینده بسته بندی فیلم غذا
مرز بعدی? فیلم های خوراکی ساخته شده از جلبک دریایی, پروتئین های شیر, یا حتی نشاسته سیب زمینی. این نوآوری ها وعده زباله صفر می دهند و می توانند بسته بندی مواد غذایی را متحول کنند. تصور کنید که یک بسته بندی را لایه برداری کرده و آن را بخورید-یا آن را بدون گناه کمپوست کنید!
نتیجه
بسته بندی فیلم غذایی یک MVP آشپزخانه است, اما ردپای محیطی آن نیاز به تجدید نظر دارد. با انتخاب گزینه های پایدار یا استفاده از بسته بندی پلاستیکی, ما می توانیم غذای خود را تازه نگه داریمو سیاره ما سالم است.
راه حل ذخیره سازی مواد غذایی شما چیست? نکات خود را برای کاهش زباله های پلاستیکی در نظرات به اشتراک بگذارید! 🌱🍴
یادداشت: همیشه برچسب های محصول را برای ایمنی بررسی کنید (به عنوان مثال, بسته بندی های ایمن مایکروویو) و ادعاهای پایداری.
