Sådan kontrolleres sikkerheden af fødevareemballagefilm?
For eksportører, der sender letfordærvelige fødevarer til udlandet, at vælge den rigtige fødevareemballagefilm er afgørende for at opretholde produktsikkerheden og forlænge holdbarheden. Ved valg af fødevareemballagefilm, holde disse retningslinjer i tankerne:
Brug af film med høj barriere:
Se efter film med høj barriere, der blokerer ilt, fugtighed, og let for at bevare friskheden og undgå forurening. Almindelige barrierer omfatter aluminium, metalliserede polyestere, og siliciumoxidbelægninger. Højbarrierefilm forhindrer også lækage og muliggør emballage med modificeret atmosfære. Rådfør dig med din filmleverandør for at finde en ideel barrierefilm til din fødevaretype.
Sikre materialer af fødevarekvalitet:
Bekræft, at alt emballagemateriale er fødevaregodkendt og fri for farlige kemikalier. Film skal være i overensstemmelse med FDA og EU til direkte fødevarekontakt. Plast som polyethylen, polypropylen og PET er almindeligt anvendt. Bed din leverandør om at give sikkerhedscertificeringer.
Tjek temperaturklassifikationer:
Match filmens temperaturklassificering til dine produktkrav. De fleste madfilm fungerer til frossen opbevaring, mens specialiserede højtemperaturfilm modstår pasteurisering eller retortprocesser. Brug af den forkerte temperaturfilm kan forvrænge emballagen og blotlægge fødevarer.
Minimer iltpermeabilitet:
Lavere iltoverførselshastigheder hjælper med at bevare friskheden. Til mad med højt fedtindhold som kød, film med iltpermeabilitet under 2cc/m2/24 timer ved 73°F hjælper med at forhindre harskning. Iltfangere og vakuumemballage reducerer også ilteksponering.
Anvendelse af fødevareemballage Film
Fødevareemballagefilm giver en letvægt, fleksibel, og yderst funktionel barriere mod forurening for forarbejdede og friske fødevarer. Her er nogle af de mest almindelige anvendelser af fødevareemballagefilm på tværs af forskellige industrier:
Snack fødevarer
Kartoffelchips, nødder, og andre sprøde snacks bruger typisk flerlags polypropylenfilm. Disse film har fremragende klarhed, trækstyrke, og misbruge modstand for at bevare sprødheden. Metalliserede BOPP-film giver også UV- og iltbarrierer til hyldestabile snacks.
Forarbejdet kød
Vakuumposer og krympeposer med højbarriere polyolefinfilm er ideelle til forarbejdet kød som pølser og delikatesseskiver. De forhindrer ilteksponering for at begrænse lipidoxidation og harsk smag. Disse film klæber også tæt for at forsegle i juice og bevare friskheden.
Ost & Mejeri
Ost kræver åndbarhed, porøse PE-film, der begrænser fugttab og samtidig tillader CO2- og iltudveksling. PET- og specialcoatede film giver højere ilt- og CO2-barrierer for at forlænge holdbarheden. Til smør og smørepålæg, aluminiumsfolier blokerer for ilt og lys for at forhindre oxidation.
Friske produkter
Polyethylenfilm opretholder optimale luftfugtighedsniveauer og forhindrer fugtkondensering af frugt og grøntsager. Antidugfilm holder produkterne friske. Perforerede film balancerer fugtkontrol med gasudveksling til langsom respiration.
Frosne fødevarer
Lavtemperatur polyolefinfilm opretholder fleksibilitet og slagfasthed ved frysetemperaturer. Høje vanddampspærrer forhindrer fryseforbrændinger. Film med høje varme stifter holder frosne fødevarer tæt forseglet.