Hoe om die veiligheid van voedselverpakkingsfilms te beheer?
Vir uitvoerders wat bederfbare voedsel oorsee stuur, die keuse van die regte voedselverpakkingsfilms is noodsaaklik om produkveiligheid te handhaaf en raklewe te verleng. Wanneer u voedselverpakkingsfilms kies, hou hierdie riglyne in gedagte:
Gebruik hoë-versperringsfilms:
Soek hoë-versperringsfilms wat suurstof blokkeer, vog, en lig om varsheid te bewaar en besoedeling te vermy. Algemene hindernisse sluit aluminium in, gemetalliseerde poliësters, en silikonoksiedbedekkings. Hoë-versperringsfilms voorkom ook lekkasie en maak gemodifiseerde atmosfeerverpakking moontlik. Raadpleeg u filmverskaffer om 'n ideale versperringsfilm vir u voedselsoort te identifiseer.
Verseker voedselgraadmateriaal:
Verifieer dat alle verpakkingsmateriaal voedselgraad is en vry van gevaarlike chemikalieë is. Films moet FDA en EU voldoen vir direkte voedselkontak. Plastiek soos poliëtileen, polipropileen en PET word algemeen gebruik. Vra jou verskaffer om veiligheidssertifisering te verskaf.
Gaan temperatuurgraderings na:
Pas die film se temperatuurgradering by jou produkvereistes. Die meeste kosfilms werk vir bevrore berging, terwyl gespesialiseerde hoë-temperatuur films pasteurisasie of retort prosesse weerstaan. Die gebruik van die verkeerde temperatuurfilm kan verpakking verwring en voedsel blootstel.
Minimaliseer suurstofdeurlaatbaarheid:
Laer suurstofoordragtempo help om varsheid te handhaaf. Vir hoë-vet kosse soos vleis, films met suurstofdeurlaatbaarheid onder 2cc/m2/24hr by 73°F help om galsterigheid te voorkom. Suurstofopvangers en vakuumverpakking verminder ook suurstofblootstelling.
Toepassing van voedselverpakking Films
Kos verpakking films bied 'n liggewig, buigsaam, en hoogs funksionele versperring teen kontaminasie vir verwerkte en vars voedsel. Hier is 'n paar van die mees algemene toepassings van voedselverpakkingsfilms oor verskillende nywerhede:
Snack Foods
Aartappelskyfies, neute, en ander knapperige versnaperinge gebruik gewoonlik meerlaagse polipropileenfilms. Hierdie films het uitstekende helderheid, treksterkte, en misbruik weerstand om skerpheid te behou. Gemetalliseerde BOPP-films bied ook UV- en suurstofversperrings vir rak-stabiele versnaperinge.
Verwerkte Vleis
Vakuumsakke en krimpsakke met hoë-versperrings poliolefienfilms is ideaal vir verwerkte vleis soos wors en deli-skywe. Hulle voorkom suurstofblootstelling om lipiedoksidasie en galsterige geure te beperk. Hierdie films kleef ook styf vas om in sappe te seël en varsheid te bewaar.
Kaas & Suiwel
Kaas benodig asemhaling, poreuse PE-films wat vogverlies beperk terwyl dit CO2 en suurstofuitruiling toelaat. PET- en spesialiteitbedekte films bied hoër suurstof- en CO2-versperrings om raklewe te verleng. Vir botter en smere, aluminiumfoelie blokkeer suurstof en lig om oksidasie te voorkom.
Vars produkte
Poliëtileenfilms handhaaf optimale humiditeitsvlakke en voorkom vogkondensasie vir vrugte en groente. Anti-mis films hou produkte vars lyk. Geperforeerde films balanseer vogbeheer met gaswisseling tot stadige asemhaling.
Bevrore kosse
Lae-temperatuur poliolefien films handhaaf buigsaamheid en impak weerstand by vries temperature. Hoë waterdampversperrings voorkom vrieskasbrandwonde. Films met 'n hoë warm kleefmiddel hou bevrore kos stewig verseël.